Como puedo comprimir ficheros a formato zip o rar en Ubuntu.

Aunque no has solicitado que escritorio ni que versión de Ubuntu usas, suponemos que será Gnome y algún Ubuntu de la serie 6.

Es tan sencillo como poner el ratón encima del archivo o carpeta, pulsar el botón derecho y seleccionar "Crear Archivador", luego selecciona el nombre para el archivo creado, el tipo de compresor y el destino.

Verás que no puedes crear un .rar, pues ese formato no es libre y los programas que lo crean son de pago. En cambio si puedes leer archivos .rar con Ubuntu siempre que tengas instalado el paquete unrar o unrar-free.